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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

高雄踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。刁民酸菜魚VS踏青酸菜魚

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。五股踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。樹林踏輕酸菜魚推薦

美好的是相遇，難得的是重逢 2020-07-29 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人世間最美好的事情，莫過于遇見！ 遇見不同的人，遇見不同的風景，遇見不同的事情。 每一場相遇，都有意義。 冷遇見暖，就有了雨；冬遇見春，有了歲月；天遇見地，有了永恒；人遇見人，有了生命！ 遇見一朵花，可窺見萬象，瞬間已懂，緣分是一朵拈花不語的秘密； 遇見一片葉，可洞察世事，心已感知，生命是一場葉落歸根的深情； 遇見一滴水，可知悉人性，腦中回響，人生是一次奔流不復的行走。 古往今來，人世間不知演繹著多少遇見的故事： 伯牙與鐘子期的遇見，便有了高山流水知音難覓的婉嘆； “蒹葭蒼蒼，白露為霜，所謂伊人，在水一方”,有情人的邂逅，便有了充滿詩意和美麗的想象； 許仙和白素貞斷橋的遇見，便有了凄美和暖暖人情味的神話； “遇到你之前，我沒有想過結婚，遇到你之后，我結婚沒有想到過和別人！”錢鐘書和楊絳的遇見，便有了文壇雙劍結合的佳話。 佛曰：前世一千次回眸才換來今生的一次擦肩；前世一千次的擦肩，才換來今世的一次相遇。 今生，若能遇見一方山水，便可凈化靈魂，遇見一個人，便可滋養生命。如此可戀，自然隨行，那定是人生最圓滿的心景。 據統計：人一生會遇到過8萬人，能夠記得你的名字的人1千人，能夠和你一起玩耍的人275人，能和你一起生活5人，但最終都會失散在人海。 在生命的列車上，沒有人會是無緣無故地出現在你的生命里，每一人的出現都是緣分，每一個人的出現都有原因，都值得珍惜。 相遇一場，請珍惜人與人之間的緣分。 這一生，最無法預見的，是遇見，不知哪一刻，就是開始。 這一生，最無法告別的，是離別，不知哪一天，就是永別。 我們總僥幸地認為，歲月漫長，總有機會遇見。 卻忘了時間殘忍，忘了人情淡薄，比起來日方長，更多的是世事無常。 人山人海，花謝花開，我們的一生都是馬不停蹄地錯過，輕而易舉地辜負，不知不覺地陌路。 以前總認為，人生最美的是相遇。 后來才明白，其實難得的是重逢。 席慕蓉說：我最喜歡那樣的夢，明明知道你已為我跋涉千里，卻又覺得芳草鮮美，落英繽紛，好像你我才初初相遇。 電影《一代宗師》里有這么一句臺詞：人世間所有的相遇，都是久別重逢。 相遇是緣，遇見了就好好對待。 只為，下次重逢不留遺憾！ 作者：蕭瀟，原名肖滿霞。文字之美，終其一生，因為愛，所以愛。最快樂的事：流年中停下匆匆腳步，輕嗅書香。 >>>更多美文：人生感悟

朋友圈激勵自己的情感文案 1、有一天，我們忽然驚覺：我們的憂郁、無聊、困惑、無奈、一切不快樂，都和我們的要求有關，我們之所以不快樂，是我們渴看擁有的東西太多了，或者，太執著了，不知不覺，我們已經執迷于某個事物上了。 2、別總因為遷就別人就委屈自己，這個世界沒幾個人值得你總彎腰。彎腰的時間久了，只會讓人習慣于你的低姿態，你的不重要。每天給自己一個希望，試著不為明天而煩惱，不為昨天而嘆息，只為今天更美好。 3、時間就像個篩子，不停的過濾著你身邊的人……無論親情、友情、還是什么情，留住的都是精品！只有相處時間長了，經歷多了，才知道哪些人可以留在生命里，哪些人是可以漸行漸遠的，哪些人根本就可以忽略不計。 4、一段路，走了很久，依然看不到希望，那就改變方向；一件事，想了很久，依然糾結于心，那就選擇放下；一些人，交了很久，卻感覺不到真誠，那就選擇離開；一種活法，堅持了很久，依然感覺不到快樂，那就選擇改變。 5、你要記住，你最初的信念是要改變，不要找任何理由去掩飾你內心的動搖，騙的永遠是自己。忍住現在的痛苦，不發一言，不去理會周遭。努力改變你的處境，證明你自己。你必須這樣篤定行走。必須，給再一次成長了的自己。 6、不要輕易暴露內心的脆弱，學會承受應該擔當的一切。不要輕易述說生活的狼狽，學會面對雜亂無序的現實。不要輕易虛度每一天的光陰，因為那都是你余生中的第一天。不要輕易向世界妥協，它讓你哭，你要在堅持中讓自己笑。 7、所有的努力，不是為了讓別人覺得你了不起，而是首先讓自己過充實有追求。人生的奔跑，不在于瞬間的爆發，取決于途中的堅持，能激勵你溫暖你感動你的，不只是勵志語錄心靈雞湯，還有身邊志同道合、積極向上、充滿正能量的人。 8、不必要看別人，一定要記住，這個世界，因你才與眾不同，世界因你而精彩，你來到這個世界上，不必要去復制別人的精彩，也不必要去山寨別人的內容，一定要活出一個自我，快快樂樂，簡簡單單，讓自己活出一個幸福的人生。 朋友圈里最勵志的情感文案 一、時間是最公平的，活一天就擁有24小時，差別只是珍惜。你若不相信努力和時光，時光一定第一個辜負你。有夢想就立刻行動，因為現在過的每一天，都是余生中最年輕的一天。 二、人生最重要的是定力。堅持自己該做的事情，是一種勇氣。人生，吃一塹，長一智，傷害就是明白，失敗就是懂得。我們會從失利中慢慢走出，重拾信心，繼續我們的努力與追求。 三、只有滿懷自信的人，才能在任何地方都懷有自信地沉浸在生活中，并實現自己的意志。 四、為了向別人、向世界證明自己而努力拼搏，而一旦你真的取得了成績，才會明白：人無須向別人證明什么，只要你能超越自己。 五、別太注重自己和他人的長相，能力沒寫在臉上。如果你不是靠臉吃飯，關注長相有個屁用！ 六、真正聰明的人，不論你讓他去做什么事情，他都會有所思考，有所獲得。就算你讓他去掃地，他也能從掃地中學到東西，說不定還能搞出點什么名堂來呢。 七、相信自己，堅信自己的目標，去承受常人承受不了的磨難與挫折，不斷去努力、去奮斗，成功最終就會是你的！ 八、每天醒來，告訴自己：只有微笑才會美麗，奔跑才會有力量，努力才會有成功！做一個勤奮的自己；人生，不是因為年輕而精彩；而是因為精彩而年輕！ 情感勵志文案 1、如果你走在正確的道路上，而且你愿意繼續走下去，你終會進步。 2、一個人要做到哪些才不算白活：喜歡你喜歡的，打敗你不喜歡的，活過你討厭的。 3、別因為你要死了才去做或者不去做某件事情，而是要找自己認為重要的事情，不管什么時候，只要去做。 4、生活的理想，就是為了理想的生活。 5、每一次克制自己，就意味著比以前更強大。 6、生活，與其等待暴雨過去，不如學會在雨中跳舞。 7、善良是一種本能，但行好事，不問前程。如果善有原因，它不再是善。 8、只要你愿意，每天都是好日子。 9、不管你遇到的是什么，都不必勉強自己，好好利用這段日子，深深地扎根，張開你生命的脈絡。 10、人生本來就孤獨，任何陪過自己走完一段寂寞時光的人，都應該用心感激。 11、平靜，難能可貴。讓生活煨著自己，慢燉，漸漸濃郁。 12、如果你的心能夠容納無限的經驗，雖然飽經世故，卻又能維持單純，這才是樸素。 13、使他覺得遙遠的不是時間長，而是兩三件不可挽回的事。 14、不要在意別人在背后怎么看你說你，編造關于你的是非，甚至是攻擊你。請相信，真正懂你的人絕不會因為那些有的、沒的而否定你。 15、無論錦繡還是抹布都會化為舊日時光，而時光也會流逝。 16、明明活得很努力了，可還是一無所有，看不到未來的樣子。 17、成績也好，名次也好，外觀也好，別人打如何評論也好，都不過次要的問題，對于我這樣的跑者來說，第一重要的是用手腳實實在在的跑過一個個終點，讓自己無怨無悔。 18、人生樂趣一半得之于活動，也還有一半得之于感受。 19、孤獨一點，在你缺少一切的時候，你就會發現，你還有個你自己。 20、你把性格交給星座，把努力交給雞湯，把考試交給錦鯉。然后對自己說聽懂了很多道理，卻依然過不好一生。 21、活在這珍貴的人間，泥土高濺，撲打面頰；活在這珍貴的人間，人類和植物一樣幸福，愛情和雨水一樣幸福。 22、但凡有一丁點開心，就擔心下一秒會用悲傷來平衡，這就是成年人的快樂。 23、人生選擇什么就必須承受什么，得到什么就會失去什么，這道理幾乎沒有什么疑惑的余地。 24、下樓簽收了一份快遞，是五月寄來的陽光。 25、我們都會在自己選的路上一路掙扎一路前行，只愿這條路上有人陪你。 26、不確定為什么要去，正是出發的理由。 27、我走在自己的路上了。成功與失敗，幸福與困難都已經降為非常次要的東西。最重要的東西這條路本身。 28、年輕人的焦慮，在于把欲望當做志氣。 29、人生的精彩，總是心走得很好，而腳步剛好跟上。 30、有些時候，繼續生活下去還是比較容易的，你甚至不需要知道自己是誰。只要你明白自己究竟在哪里，根本不用知道自己是誰。 情感勵志早安文案 一、哪有什么歲月靜好，不過是有人替你負重前行。 二、有時候覺得世界很小，不想見的人逛個超市都能碰見，有時候又覺得世界很大，想見的人卻真的沒有再見。人生有很多道理，本來就要等你透不過氣來時，你才懂得的。 三、這世上，走得最急的，總是最美的風景；痛得最深的，總是滄桑的心。生活，是煮一壺月光，醉了歡喜，也醉了憂傷；人生，是磨難在枝頭上被晾曬成了堅強！ 四、人生最長久的收獲，其實就是珍惜。人生真正的幸福快樂，起始于心靈深處的憧憬，根源于勤勞雙手的締造，心簡單，世界就簡單，守望幸福，笑迎今天。我不知道愛是什么，我只知道你離開以后，我將自己活成了你的樣子。 五、人生是一場旅行，不是所有人都會去同一個地方。路途的邂逅，總是美麗，分手的驛站，總是凄涼。不管喜與愁，該走的還是要走，該來的終究會來。人生的旅程，大半是孤單。懂得珍惜，來的俱是美麗；舍得放手，走的不成負擔。對過去，要放；對現在，要惜；對將來，要信。 六、生活，是用來經營的，而不是用來計較的；感情，是用來維系的，而不是用來考驗的；愛人，是用來疼愛的，而不是用來傷害的；金錢，是用來享受的，而不是用來衡量的；謊言，是用來擊破的，而不是用來粉飾的；信任，是用來沉淀的，而不是用來挑戰的。 七、幸福，其實很簡單。當你生病了，有人來照顧你，這就是幸福；當你覺得冷了，有人抱著你給過溫暖，這就是幸福；當你受委屈流淚了，有人悉心照料的安慰你，這就是幸福；當你老了做不了事了，有人陪伴你看日出日落，這就是幸福。 八、人的生活離不開友誼，但要得到真正的友誼才是不容易；友誼總需要忠誠去播種，用熱情去灌溉，用原則去培養，用諒解去護理。大膽走出去，是一種挑戰，也是一種成長。學著去嘗試，學著清除自己給自己設定的條條框框，接觸沒有接觸過的人，做一些以前不敢做的事，在嘗試新事物的過程中，你會收獲不一樣的力量。 九、對你只是利用的人不交也行，不把你放在心上的愛不要也罷。永遠都不要卑微的去討好，更不要無期的去等待。心給疼你的人，才好；愛給懂你的人，才行，為了不愛你的錯過愛你的，真的很不值。 十、如果因為別人的一句話就大發脾氣，或者是飄飄若仙，你的心其實是在跟著別人的話走。把自己的快樂托付在別人隨便的一句話上面，是很愚蠢的一回事。 十一、有些事無需計較，時間會證明一切；有些人無需去看，道不同不相為謀。沒有所謂的無路可走，即使孤獨跋涉，寂寞堅守，只要你愿意走，踩過的都是路，只要路在，夢就在。 十二、每個人的性格中，都有某些無法讓人接受的部分，再美好的人也一樣。所以不要苛求別人，不要埋怨自己。玫瑰有刺，因為是玫瑰。 十三、不合適就是窮，沒感覺就是丑，一見鐘情就是好看，深思熟慮就是有錢，這就是現實。一個人久了，就學不會怎樣去接納另一個人了，不喜歡孤單，卻更害怕辜負。 十四、有的時候，我們對待真心愛自己的人，反而更加不懂得珍惜，總以為因為愛會拴住對方，會讓對方全心全意的愛自己，無怨無悔的等自己。 十五、人生就像自行車，說的好聽，其實還得靠自己。人生就像自行車，要用力才能前進。滿心向你，卻只字不提，你知道就知道，不知道也就算了，口里的愛不及心里的千分之一。 十六、心之偏離，岔路必多，我們常常會迷失方向，不知自己身處何方。當夜淹沒了一切，掀開浮夸現實的面紗，繁華、喧囂的背面，是深深的寂寞包圍。總是小心翼翼的躲在自己的城堡，用倔強掩飾內心小小的自卑。 情感勵志文案 一、人生不可能總是順心如意的，但是持續朝著陽光走，影子就會躲在后面。刺眼，卻證明對的方向。 二、你在乎什么，什么就會折磨你；你計較什么，什么就會困擾你！縱使天大的事，當你用順其自然的心態去面對時，就會發現其實沒什么，事如風，不過一陣子，無論是繁是簡都會過去！人要學會一種豁達，一種灑脫，看淡了，是非曲直也就無所謂了；放下了，成敗得失也就那么回事！昨天無論好壞，都已經過去，明天無論成敗，還沒來到，今天無論得失，都要面對，這就是生活！ 三、人在成長的一瞬，要經歷風雨，要經歷，孤苦，夫妻是一種親密，讀懂是一種感情，相知相愛，是兩個人的緣，如果不能相濡以沫，那就趁早離別。 四、真正的樂觀，并非擋住眼睛不看悲傷，而是身處黑暗，卻依然看得見光。 五、清醒時做事，糊涂時讀書，大怒時睡覺，獨處時思考；做一個幸福的人，讀書，旅行，努力工作，關心身體和心情，成為最好的自己。 六、你的過去，我不愿過問，那是你的事情；你的未來，我希望參與，這是我的榮幸。 七、堅信努力可以帶來好運氣，相信用心可以交到真感情，深信善良是個好東西。 八、那些曾經奮不顧身愛的人，最后都成了別人的愛人；這個社會是現實的，你沒有實力的時候，人家首先看你外表。所以當你沒有外表的時候，努力增強實力，當你既沒外表既沒實力的時候，人家只會跟你說：拜拜。 九、越是不思考的人，越不愿傾聽別人說話。 十、你今天的努力，是幸運的伏筆，當下的付出，是明日的花開。即使現在還看不到成果，請不要著急，最好的總會在最不經意的時候出現。讓我們懷揣希望去努力，靜待美好的出現。 十一、其實，我們每個人如果能做好自己，并且盡職盡責的用自己的肩膀扛起自己所能抗，相信，我們地生活一定會越來愈好。 十二、在終點向你招手，努力吧，用你堅韌不拔的毅志，去迎接終點的鮮花與掌聲，相信成功屬于你。 十三、Unconditional love is loving without expecting.無條件的愛，就是不帶任何期待地，去愛。 十四、人生最遺憾的，莫過于，輕易地放棄了不該放棄的，固執地堅持了不該堅持的。 十五、過去真的很美好但那又怎樣呢，又不止你一個人在懷念，可人活著，是沒有回頭路的。 十六、有時候，是我們自己想太多，才讓自己如此難受。 十七、沒什么好抱怨的，今天的每一步，都是在為之前的每一次選擇買單。每做一件事，都要想一想，日后打臉的時候疼不疼。 十八、生活，總有傷痛，總會流淚，人有兩只眼睛，全是平行的，所以應當平等的看人；人的兩只耳朵是分在兩邊的，所以不可偏聽一面之詞；人雖只有一顆心，然而有左右兩個心房，所以做事不但要為自己想，也要為別人想。 十九、你對自己好，就會變得更出色，在別人眼里，更加有價值。而你對別人付出太多，自己就會變得更薄弱，你的利用價值完了，也就完了。所以，學會愛自己，寵自己，把更多的機會留給自己。別總是對別人太好，老想著取悅別人，你越在乎別人就越卑微，只有取悅自己，才會令你變得更有價值。 二十、很多時候都是自己挖了個坑，然后義無反顧的跳進去，坑是自己挖的，跳也是自己跳的，最后爬不出來的也是自己。 >>>更多美文：情感文案

進城守民， 發展生產力過好每天生活。 有書讀有夢想， 種田賣肉。 >>>更多美文：自創詩

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